GROVBOLLER

 

Det skal du bruge.:

 

50 g gær

5 dl lunkent vand

3 tsk olie

1 tsk sukker

1/2 dl olie

500 g hvede mel 

200 g groft hvede mel 

100 g grahamsmel

100 g grov valset havergryn

1 revet æble

 

Kom gær, lunkent vand, olie, salt og sukker op i røreskålen og opløs gæren

Tilsæt det grove mel , havergrynene og det revede æble og rør det godt sammen

Tilsæt nu hvedemelet og lad det ælte rundt 3-4 minutter, hæld dej ud på et meldrysset bord og ælt det færdigt med hænderne

Hæver 30 min med et viskestykke over.

 

Slå dejen ned og form bollerne i en str. der passer dig , sæt dem på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve yderligere 30 min.

 

Tænd ovnen på 230 grader og sæt et fad med vand i bunden af ovnen, pænsel bollerne med sammenpisket æg og drys evt. med blå birkes.

Hvis du har en æbledeler så prøv at trykke den forsigtigt ned i bollerne inden de sættes i ovnen.

Bag bollene 15-20 minutter og lad dem afkøle på en rist.

 

GOD FORNØJELSE