FIBERSNEGLE
Det skal du bruge |
Dej: | ||
200 | gram | Smør |
2 | dl. | Mælk |
1 | pk. | Gær |
2 | tsk. | Groft salt |
2 | spsk. | Sukker |
250 | gram | Hytteost. 20+ |
600 | gram |
350 gram fuldkornshvedemel
50 gram hørfrø
Forklaring: |
Dej:
Bland smeltet smør og mælk i en skål. Rør gæren
heri og tilsæt hytteost, salt,sukker og hørfrø
Tilsæt det grove mel og lad det kørre sammen med det halve hvedemel
Tilsæt resten af melet og ælt dejen sammen i 10 min.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord og del den i to
Rul dejen ud i en 40 cm lang og 25 cm bred plade, skær derefter strimler a 4 cm brede og ruld dem sammen enkeltvis.
Vend sneglene med skærefladen opad og tryk dem sammen til ca 2 cm tykkelse, sæt på bagepladen og laddem hæve 1,5 timer.
Pensel med sammenpisket æg og bag dem ved 200 grader i 15 min
Seneste kommentarer