175 g smør

1 dl stærk kaffe

100 g smeltet mørk chokolade

300 g sukker

4 æg

200 g hvedemel

75 g kakao

1 tsk. bagepulver

• Smelt smøret i en gryde med den stærke kaffe, flæk vaniliestangen og skrab kornene ud i en anelse sukker og bland det godt sammen.
• kom vaniliesukkeret op i en røreskål sammen med resten af sukkeret og slå æggene ud i skålen, pisk det sammen til en lækker tyk æggesnaps.
• Bland mel, kakao og bagepulver i en en skål og sigt det ned i æggesnapsen, tilsæt smørblandigen lidt af gangen og bland det sammen til en homogen masse , tilsæt til sidst den smeltede chokolade og vend det forsigtigt sammen.
• Kom massen op i en smurt sandkageform og bag kagen ved 175 grader i 25-30 min.
• Her er kagen pyntet ed kakao glasur smagt til med rom og drysset med hakkede valnødder