Chokoladekage de lux
175 g smør
1 dl stærk kaffe
100 g smeltet mørk chokolade
300 g sukker
4 æg
200 g hvedemel
75 g kakao
1 tsk. bagepulver
- Smelt smøret i en gryde med den stærke kaffe, flæk vaniliestangen og skrab kornene ud i en anelse sukker og bland det godt sammen.
- kom vaniliesukkeret op i en røreskål sammen med resten af sukkeret og slå æggene ud i skålen, pisk det sammen til en lækker tyk æggesnaps.
- Bland mel, kakao og bagepulver i en en skål og sigt det ned i æggesnapsen, tilsæt smørblandigen lidt af gangen og bland det sammen til en homogen masse , tilsæt til sidst den smeltede chokolade og vend det forsigtigt sammen.
- Kom massen op i en smurt sandkageform og bag kagen ved 175 grader i 25-30 min.
- Her er kagen pyntet ed kakao glasur smagt til med rom og drysset med hakkede valnødder
Seneste kommentarer