• 10 g. gær
• 2,5 dl. the
• 100 g. græsk yougurt
• 1 tsk. salt
• 250 g. manitobamel
• 1 spsk. olie
• 100 g. groft hvedemel

Opløs gæren i the og yougurt, og tilsæt olien.

bland manitobamel og salt i dejen og rør det godt sammen.

rør detgrove hvedemel i dejen lidt af gangen til du når en sej klistret konsistens.

læg film over skålen og sæt den i køleskabet til dagen efter( kan godt holde sig i to dage i køleskabet)

30 min. før du vil spise morgenmad tager du dejen ud af køleskaget og tænder ovnen på 225 grader

Hæld en lille smule olie rundt i kanten af skålen, og brug en dejskraber til at afsætte bollerne på en bageplade med bagepapir, drys evt med frø, kerner eller groft hvedemel.

Bag bollerne 15-17 min , husk at gå i bad imens..