Biscotti
- 2 æg
- 140 g sukker
- 1 dl. flydende fedtstof
- 350 g hvedmel
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. kardemomme
- 1 tsk. vanilie
- 50 g. nødder
- 50 g.mandler
pisk æg og sukker sammen til en luftig æggesnaps
Bland mel,vanilie,kardemomme og vanilie sammen og sigt det ned i æggemassen tilsæt fedtstoffet sammen med melet.
Til sidst vendes de hakkede nødder og mandler forsigtigt i dejen.
Form 4 pølser og tryk dem let flade ca. 4 cm brede og 1,5 ca. højde og bag dem ved 200 grader i 12-15 min.
Afkøl dem en smule og skær dem så ud i mindre stykker ca. 1 cm tykke og bag dem yderliger 6-8 min.
Afkøl og nyd dem til en god kop kaffe.
Seneste kommentarer