Hindbærsnitter

Snitter

  • 1 vaniliestang
  • 75 g. flormelis
  • 150 g. blødt smør
  • 250 g. hvedemel
  • 1 tsk.bagepulver
  • 1/2 dl. vand
  • 200 g. hindbær marmelade
  • 200 g. flormelis til glasur
  1. Del vaniliestange og skrab kornene ud og bland det med flormelisen
  2. bland smør, mel, bagepulver, vand og vaniliesukkeret sammen til en smidig dej
  3. stil dejen i køleskabet 1/2 time.
  4. Rul nu dejen ud i 3 mm tykkelse og find en ydstikker der passer dig, jeg har brugt en 8 cm blomster udstikker.
  5. Sæt kagerne over på en bageplade med pagepapir og bag dem ved 190 grader 7-8 min. uden de bliver for mørke
  6. Når kagerne er fædigbagte og afkølede , fordeles marmeladen på halvdelen af kagerne.
  7. Rør glasuren sammen og pynt den anden halvdel og drys med børnekrymmel eller hvad du lige har i skuffen
  8. Læg nu kagerne sammen og nyd dem til en god kop kaffe